Lesson
美味しくて可愛い！ちょっとしたテクニックでワンランク上のお菓子作りをしませんか？ご自宅で実践できる様、
試作を重ねた7D SWEETSオリジナルレシピでお待ちしています。
あんフラワーケーキ
土台のケーキは浮島、白あんベースのクリームでお花を絞りデコレーションします。
1dayレッスンでは華やかなシャクヤクのお花をメインに作り、クレセントの形に配置します。初心者様から、経験者の方までレベルに合わせ、丁寧にご指導します。
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浮島は講師が事前に準備させていただきます。
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ティータイム付き
レッスン料 8200円
レッスン時間 3時間
（レシピは付きません）
現在は開催しておりません。
Dpas協会 リアルフラワークラス ベーシックコース
韓国に本部を置くDpas協会の資格取得コース。
お花絞り初心者の方でも取得できるように、理論的的にご説明致します。
生花のようなお花絞りのスタートです。
ベーシックコース1
ソルギ
黒ゴマソルギ
お花
バラ、シャクヤク、ポピー、葉
所要時間
５〜６時間程度
ベーシックコース2
ソルギ
抹茶ソルギ
お花
ラナンキュラス、カーネーション、コデマリ、アジサイ、ポピー
所要時間
５〜６時間
ベーシックコース全2回 84,000円
内訳
レッスン料 69,000円 認定料 15,000円（検定料・資格証発行手数料・テキスト代含む）
リアルフラワーソンピョン
韓国の伝統餅、ソンピョンの上に、米粉で作ったお花を５種類（バラ、ツバキ、ヒマワリ、アジサイ、ユリ）作り、飾ります。
上品な風呂敷包みでラッピングしてお持ち帰りしていただきます。
レッスン料 Dpas会員 レシピなし12000円、レシピ付き15000円（レッスン可、Dpasの規定に準じて）
Dpas非会員 レシピなし13000円、レシピ付き16000円（レッスン可、Dpasの規定に準じて）
レッスン時間 ３時間半
アイシングクッキー
アイシングクッキー初心者の方には、アイシングクリームの作り方、ラインの引き方、塗りつぶし方、から丁寧に指導致します。経験者の方は、季節やイベントに合うアイシングクッキーを一緒に作ります。
レシピ付き、ティータイム付き。
レッスン料金 4200円
レッスン時間 ２時間半
スノースキン月餅
中華圏の中秋節には欠かせないお菓子である、月餅。
最近は、伝統的な月餅より、ヘルシーで見た目も可愛いスノースキン月餅が人気！中の餡は、カスタード餡、ショコラ餡、ごま餡。冷やして食べるととってもおいしいですよ！
8個ラッピングしてお持ち帰り。レシピ付き、ティータイム付き。
レッスン料 8200円
レッスン時間 ３時間半
ドールケーキレッスン
（バタークリーム）
sakura bloom sweetsさんのとっても素敵なドールケーキレッスンを、名古屋で受講しませんか？
【レッスン内容】
◇直径１２センチ 高さ１５センチ（約）のドーム型ケーキ一台分をデコレーションして頂きお人形を飾ったものをお持ち帰り頂きます。
・ドーム型ケーキの作り方（講師デモ）
・バタークリームの作り方（講師デモ）
・バタークリームの着色
・ドール型ケーキのナッペ
・口金の使い方の解説
・テンプレートを使った絞りの練習
・ドーム型ケーキへのデコレーション
【使用する口金のバリエーション】
バラの口金を使った絞りのバリエーション・お花絞り/レース絞り/フリル絞り
星口金を使った絞りのバリエーション・ロゼッタ絞り/お花絞り/シェル絞り/シェル絞りのアレンジ
平口金を使った絞りのバリエーション・チュール絞り/フリル絞り/リボン絞り
木の葉口金を使った絞りのバリエーション・フリル絞り/ガーランド絞り
丸口金を使った絞りのバリエーション・パール絞り/パイピング
【レッスン特典】
ドールケーキレッスンでは３種類のドレスパターンをレシピでご紹介しております。
レッスン料 16500円
レッスン時間 4時間
ドールケーキレッスンにはディプロマ制度（認定作品を作ってもらい、基準を超えましたら合格となります。）があります。
より多くの、絞りのバリエーションを学びたい方、
お教室の新しいメニューに取り入れたい方は、是非御受講ください。
秋のお花のあんフラワーカップケーキレッスン
秋に咲くお花を集めたオータムカラーが美しいカップケーキを、一緒に作りませんか？
オータムカラーのカップケーキには、この季節に綺麗な２種類のダリア、チョコレートコスモス、バラ、ヒペリカム、ケイトウ、をデコレーション。
8種類の口金を使い、お花を仕上げていくので、学びの多い内容です。
このレッスンは沢山のお花を絞りますので、お花絞り経験者の方におすすめです。初めての方は、ご相談下さい。
【レッスン内容】
7D Sweetsオリジナルの浮島（プレーン、抹茶あずき、くるみショコラからお好きな味を２種）のカップケーキに、白餡で作ったお花をデコレーションします。
5個カップケーキを作り、ラッピングしてお持ち帰りしていただきます。
・浮島の作り方（講師事前作成のためレシピ解説）
・あんクリームの作り方解説
・着色方法
・口金の使い方
・お花絞り
・デコレーション
・写真撮影
・ティータイム
レッスン料金 10000円
レッスン時間 4時間半程度
現在開催しておりません。
＊動画撮影はご遠慮いただいています。
＊学んだ内容をご自身でアレンジしてレッスンしていただけますが、そのままのデザインでのレッスン、販売はご遠慮下さい。
あんフラワーケーキ体験レッスン
あんフラワーケーキを食べてみたい、少しだけ作ってみたい、贈り物にしたい！
いろんな思いで受講される生徒様へ、とにかく楽しく、美味しくを中心に考えたレッスンです。
こちらのレッスンは2名様以上で開催致します。お誘い合わせの上、お申込下さい。
【レッスン内容】
コラボレッスンで人気だった内容を、単発レッスンとしてご受講いただけるレッスンです。
カップケーキを5個作り、お持ち帰り。口金を数種類使い、カップケーキの上に、白餡で作ったあんクリームでデコレーションしていきます。一枚一枚花びらを絞る、お花絞りは基本的には行いません。（時々内容により行います。）
季節によってデザインやお味は変更していますので、お申込前にお問い合わせ下さい。
・あんフラワーの説明
・お道具の説明。普段使用している道具の購入方法、おすすめの道具の紹介等
・練習後、お手本を見せながら一緒にデコレーションします。
・写真撮影
・ティータイム
レッスン料金 5000円
レッスン時間 2時間
現在開催しておりません、コラボレッスンにて開催しております。
※こちらのレッスンはレシピはつきません。お家であんフラワーケーキを作っていただける様、あんクリームの簡単なレシピのご案内を致します。ケーキは講師準備、7D Sweetsオリジナルの白あんと新鮮な卵をたっぷり使った、カステラの様なふんわりしっとりのケーキを使います。
※準備は全て講師準備ですので、面倒な作業はなく、楽しくあん絞りだけをしていただけます。
台湾月餅とレインボー・ムーンケーキのレッスン
台湾で最も人気のある2種類の月餅を作るレッスンです。
層になったパイ状の生地であんを包みます。あんの中には丸ごと1つ栗を入れる月餅と、中華圏ではよく知られている、塩漬け卵（卵黄のみ使用）を入れる月餅を作ります。あんの種類も白こしあん、小倉こしあんの2種類使用。お好きな組み合わせで作っていただけます。
洋菓子のパイとは全く違う作り方で作りますので、面白いですよ。
塩卵入りの台湾月餅は甘じょっぱくて、癖になるお味です！
【レッスン内容】
生地から作り、包餡して、オーブンで焼きます。10個作り1個は焼き立てをご試食。9個お持ち帰り。
レッスン料金 8500円
レッスン時間 3時間半